Подборка "Современные крупы"

«Ярмарка» – одна из ведущих компаний на рынке круп и бобовых в России. Это предприятие полного цикла, обладающее компетенциями, технологиями и производственными мощностями. Основное отличие от конкурентов – уникальная система очистки круп, качество которой превышает требования ГОСТа. 

Компания располагает: 

  • крупяной лабораторией (физическая экспертиза сырья и готового продукта); 

  • аналитической лабораторией (химические и микробиологические исследования); 

  • сертифицированной системой менеджмента (включая принципы ХАССП).

Ассортимент круп

Именно «Ярмарка» первой из российских поставщиков представила на российском рынке новые виды круп и редкие бобовые из разных стран мира.

Полба 

Древнейшая зерновая культура с замечательными характеристиками, прародительница современной твердой пшеницы. Это высокобелковая и малокалорийная крупа, содержащая все незаменимые аминокислоты. Даже шлифованная и дробленная, она требует не менее получаса варки. Используется в диетическом питании.

Булгур

Его получают путем пропаривания и дробления зерен твердой пшеницы. Благодаря такой технологии булгур готовится очень быстро, сохраняя максимум полезных веществ. Это традиционное блюдо Ближнего Востока, простое, легкоусвояемое и очень питательное.  

Кускус

Его получают из зерен твердой пшеницы в несколько этапов: зерно перемалывают до состояния манки, затем сбрызгивают водой и формируют крупинки. Это национальное блюдо Северной Африки, имеющее нейтральный вкус и сочетающееся со всеми продуктами. Кускус очень быстро готовится, из него делают гарнир и даже добавляют в овощные салаты.  

Киноа

Злак, пока малоизвестный в России, входит в двадцатку самых полезных продуктов в мире. Однолетнее растение, из которого индейцы пекли лепешки еще до эпохи Колумба. По вкусу напоминает необработанный рис, но витаминно-минеральный комплекс киноа значительно богаче, чем у других культур, как и содержание белка.

Рис

В последние годы на российском рынке появились новые виды привычного риса, в том числе:

  • коричневый (бурый) – нешлифованный, самый полезный;
  • дикий – крупа темного цвета из Северной Америки, очень питательный, с низким содержанием крахмала;
  • красный – родом из Таиланда, природного красного цвета, с интересным ароматом;
  • черный – сорт из Тибета с легким привкусом орехов;
  • басмати – экстрадлинный для плова.

Полента

Популярность кукурузной крупы растет с каждым днем. Готовится каша из кукурузы быстро и просто, ее очень любят дети. Поленту быстрого приготовления получают из пропаренных и измельченных зерен. Из нее делают супы, каши, гарниры, десерты

Нут

Его также часто называют турецким или бараньим горохом. Бобы нута, напоминающие баранью голову, бывают разного размера: мелкие (размер 6), средние (8), крупные (12). Используется в супах и салатах. Богат легкоусвояемым белком.  

«Ярмарка» – это новый взгляд на традиционные и современные продукты. Эксперт в области круп и бобовых предлагает широкий ассортимент готовых блюд, легких в приготовлении, с разнообразными вкусами национальных кухонь разных стран. Необычные крупы и экзотические для России бобовые создают уникальные вкусы, а креативный дизайн упаковок делает их стильным дополнением интерьера. В каталоге вы найдете широкое разнообразие редких культур.

Рецепт добавлен
Книга рецептов находится в личном кабинете
8
Товар удален
Отменить
8
Адрес удален
Отменить
Промокод скопирован